الاثار السلبية للمواد الحافظهـ

ما الآثار السلبية التى تقع على الطفل نتيجة الإفراط فى تناول المأكولات التى تحتوى على المواد الحافظة؟ وما الحالات التى يجب الامتناع فيها عن تقديم تلك الأطعمة للطفل؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور طلعت حسن سالم، أستاذ طب الأطفال وحديثى الولادة جامعة الأزهر، عضو الجمعية المصرية لصحة وسلامة الطفل وعلاج سلوك الأطفال قائلا:

بداية يجب التفريق بين الأطفال المصابين بأمراض مزمنة مثل أمراض الكبد، الكلى، تضخم الطحال. وهؤلاء الأطفال يجب عدم تقديم تلك الأنواع من الأطعمة لهم نهائيا كما يجب تجنب تناولها بكثرة للأطفال المصابين بفرط الحركة.

أما بالنسبة للأطفال الذين لا يعانون من أمراض مزمنة فالخطر الذى تشكله تلك الأطعمة يتمثل فى :
• التأثير السلبى على الشهية، وبالتالى يقل تناول الطفل للطعام الجيد مقابل طعام غير مفيد.
• تمد الجسم بسعرات حرارية كثيرة بلا فائدة، وبالتالى تسبب السمنة وتزيد الوزن بدون أن تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة والضرورية للنمو.
• بعض الأنواع مثل المشروبات الغازية والشيكولاتة تسبب أرق للطفل لما تحتويه من نسبة عالية من الكافيين.

وبشكل عام ينصح بعدم تقديم تلك الأطعمة للطفل فى مراحل مبكرة من عمره وقبل أن يكون عاداته الغذائية السليمة، وذلك حتى لا يعتاد عليها بشكل كبير وتصبح من عاداته الغذائية التى يصعب التخلص منها فيما بعد